Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS)

-Идентификация персонала с внедрением магнитных карточек;

-Автоматизированный процесс введения и сохранения заказа;

-Дополнение ранее введённого заказа;

-Передача особых уведомлений на кухню либо базу (к примеру, “изготовлять позже”, “со льдом” и т.д.);

-Передача заказа другому официанту либо, к примеру, гости посиживали у бара, а потом пересели в зал;

-Скорость работы и барменов Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) и официантов и простота в обслуживании гостей.

-Выбор типа оплаты (за наличные средства, средством кредитных карточек, по безналичному расчету);

-Предоставление скидки / наценки (для лиц, имеющих право делать данную функцию);

-Печать заказов на отдаленных печатных устройствах (кухни, бара и т.д.);

-Печать подготовительных счетов для гостей;

-Разделение, объединение Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) счета;

-Печать фискальной квитанции (независимо от применяемого кассового аппарата);

-Снятие конечных и текущих отчетов об обороте (общих, по официантам, кассирам, станциям);

-Снятие конечных и текущих отчетов по продаже блюд (общих либо разбитых по категориям);

-Снятие особых отчетов (отчет по предоставленным скидкам, баланс, почасовой оборот и т.д.);

-Закрытие рабочего денька Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS);

-X- отчет, внесение/снятие средств, повторяющиеся фискальные отчеты;

-Перенос заказов блюд с 1-го стола на другой;

-Формирование отчетов о суммах продаж по персоналу и другим аспектам;

-Контроль движения продуктов;

-Контроль ситуации в зале ресторана;

-Скорость работы барменов и официантов и простота в обслуживании гостей;

-Максимальная защита от Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) произвола персонала.

Программный модуль «Диспетчер» диспетчер позволяет предоставить юзерам системы пароли и права, владея которыми юзеры могут выполнить нужные им операции.

Программный модуль «Редактор»:

-Конфигурация системы (находится в зависимости от типа ресторана и личного типа работы);

-Введение и редактирование меню;

-Введение модификаторов. Они могут передаваться в бар либо кухню средством Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) удаленных принтеров (к примеру, со льдом);

-Размещение жарких кнопок на станциях кассира, бармена и официанта;

-Введение перечня обсуживающего персонала (с наименованием должности и указанием личного кода);

-Введение и редактирование перечня расчетов;

-Введение и редактирование перечня отказов от блюд;

-Введение скидок и наценок в ресторане (на всю сумму чека Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) либо на категорию блюд).

Программный модуль «Отчеты»:

-Список чеков, в том числе и выброшенных (возможность пересмотра перечня блюд, от которых отказались);

-Отчет об обороте ресторана за хоть какой период времени, с разбивкой по кассирам, официантам, кассам;

-Отчёт о реализации блюд, продажа блюд по категориям, реализация по модификаторам;

-Статистические отчёты (кассовый протокол Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS), оборот по денькам недели, оборот по каждому часу работы ресторана, неоплаченные суммы, чеки и блюда и т.д.);

-Личные отчёты (реализации блюд официантов, личные расчеты, личные отказы и выбросы);

-Можно стремительно поглядеть реализацию хоть какого блюда за избранный период либо сколько блюд продал каждый официант;

-Некоторые отчеты представляются в Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) виде диаграмм и графиков, которые являются более информативными;

-Широкий диапазон отчетов позволяет руководителю отлично организовать работу ресторана и управлять персоналом.

Достоинства системы R-Keeper (UCS):

-Уменьшаются издержки времени обслуживающего персонала из-за обычного и резвого функционирования системы.

-Передача заказов на удаленные принтеры кухни и бара происходит автоматом, сохраняя Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) заказ. Обслуживающему персоналу нет необходимости идти на кухню либо в бар даже в тех случаях, когда гость заказывает необычный коктейль, блюдо либо просит некие блюда принести попозже и т.д.

-Данные о покупках и продажах, себестоимости просто экспортируются в всякую бухгалтерскую программку.

-В системе скапливаются и хранятся все нужные данные Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) о работниках. Потому, финансисты могут использовать эти данные, к примеру, для

подсчета зарплаты в согласовании с оборотом официантов.

В системе предусмотрены и просто решаемы все возникающие при работе в ресторане неожиданности (к примеру, во время работы захворал официант, гости пересели из бара в зал ресторана, гостю не хватило Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) средств для расчета, отказ от приготовленного либо неприготовленного блюда).

-Замена меню происходит в компьютере менеджера и предается в компьютерные кассы в момент реального времени. Нет необходимости импортировать либо экспортировать данные – Вам довольно ввести наименование нового блюда и стоимость и оно сразу видно в кассе.

-Систему поддерживает монитор «Touchscreen» – работа с заказами методом Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) нажатия пальцем на экран.

-Система поддерживает переносные компы (hand-held computer) с адаптированным для их программным оборудованием «R-KEEPER». Это значит, что официанты могут принять заказы прямо у столиков гостей. Данный компьютер просто помещается на ладошки.

-Систему можно соединить с весами – после введения блюда, система сходу указывает его Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) вес и стоимость.

-Надежная система – отсутствуют произвольные программные срывы.

-Удобная и легкая для осознания среда юзера.

-Скорость работы в очень загруженных ресторанах и клубах – несколько касс на одном объекте может без всякой неурядицы обслуживать один компьютер обычный конфигурации. Это беспристрастная система client-сервер. Для обеспечения высочайшей скорости реализации специально сотворен Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) сервер R-KEEPER TRANSACTION SERVER.

-Разделение касс на группы касс – каждому этажу можно указать разный вариант меню. Также, меню может автоматом изменяться в определенные промежутки времени либо деньки.

-Формирование грядущего меню, не заменяя имеющееся меню.

-Поддерживается внутренняя система кредита /дебита предприятия (групп компаний).

-Имеется возможность питания работников.

-Возможность в Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) реальном времени отпечатать разные статистические отчеты из хоть какой кассы: отчеты о блюдах, за которые рассчитались, о предоставленных скидках, оборотах официантов и барменов, обороте каждой кассы, обороте каждого этажа, расчетах работников.

-Быстрый и надежный контроль над остатками товаров.

-Контроль над обслуживающим персоналом – употребляются общепризнанные в мире статистические и конкретные Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) способы контроля.

-Предоставление скидок в разные периоды и по разным категориям – производится автоматом либо ручным методом.

-Обслуживающий персонал очень стремительно усваивает управление системой и очень защищен от совершения ошибок.

-Система поддерживает расчет в разных валютах, т.е. система

подготовлена для введения евро либо другой валюты.

-Поддерживается печать- slip, когда Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) ресторан употребляет макетированные бланки для того, чтоб отпечатать счет гостю. В данный счет также можно ввести информацию о будущих мероприятиях, акциях и т.д.

Использованная литература:

1.Портер М. Конкурентность / Майкл Е. Портер ; [пер. с англ. О. Л. Пилявского]. – М.: Вильямс, 2005. – 608 с.

2.Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью организации / Раис Фронт-офисная программа R-Keeper (UCS) Ахметович Фатхутдинов. – М.: Эксмо, 2005. – 544 с.

3.Надточий В. А. Развитие конкурентных преимуществ ресторанного бизнеса // Финансовая наука и практика: материалы III Междунар. науч. конф. (г. Чита, апрель 2014 г.).

4.Ваценко И. С. Формирование конкурентных преимуществ современного предприятия // Юный ученый. — 2015. — №10. — С. 553-556.


freken-smilla-i-eyo-chuvstvo-snega-s-kartami-470x600-stranica-24.html
freken-smilla-i-eyo-chuvstvo-snega-s-kartami-470x600-stranica-4.html
french-press-kafetier-ili-porshnevoj-metod.html